Lasagnes au saumon 

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 400 g de saumon frais coupé en morceaux
- 200 g de gorgonzola émietté
- 400 g d’épinard
- 80 g de Parmesan râpé
- 25 cl de crème fraîche
- 2 œufs battus
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge extra
- Feuilles de lasagnes 
- Sel
- Poivre


Préparation :


Dans un bol, mélanger les œufs, le gorgonzola et la crème fraîche. Assaisonnez. .
Recouvrir la surface d’un plat à gratin légèrement huilé avec quelques feuilles de lasagnes.
Déposer une couche de crème, une couche de saumon et une couche d’épinard.
Répéter l’opération et terminer par une couche de feuilles de lasagnes, une couche de crème et le Parmesan.
Faire cuire les lasagnes au saumon dans un four préchauffé à 180 °C pendant 40 minutes.

 

 

 

 

 

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